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敬茶時應注意的禮儀細節:
俗話說:酒滿茶半。茶不要太滿,以八分(fēn)滿為(wèi)宜。
水溫不宜太燙,以免客人不小(xiǎo)心被燙傷。
同時有(yǒu)兩位以上的訪客時,端出的茶色要均勻,并要配合茶盤端出,左手捧着茶盤底部右手扶着茶盤的邊緣,如是點心放在客人的右前方,茶杯應擺在點心右邊。
上茶時應向在座的人說聲“對不起”,再以右手端茶,從客人的右方奉上,面帶微笑,眼睛注視對方
并說:“這是您的茶,請慢用(yòng)!”
敬茶時應依職位的高低順序先端給職位高的客人,再依職位高低端給自己公(gōng)司的同仁。
以咖啡或紅茶待客時,杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右邊,此外要替每位客人準備一包砂糖和奶精(jīng),将其放在杯子旁(碟子上),方便客人自行取用(yòng)。
喝(hē)茶的客人也要以禮還禮,雙手接過,點頭緻謝(xiè)。品茶時,講究小(xiǎo)口品飲,一苦二甘三回味,其妙趣在于意會而不可(kě)言傳。另外,可(kě)适當稱贊主人茶好。壺中(zhōng)茶葉可(kě)反複浸泡3至4次,客人杯中(zhōng)茶飲盡,主人可(kě)為(wèi)其續茶,客人散去後,方可(kě)收茶。